Varför jag använder mig av handgjorda sockerblommor på mina tårtor.

Jag tänkte jag skulle ägna lite tid åt att förklara varför jag har valt att göra alla blommor för hand.
Alla mina tårtor dekoreras med handgjorda blommor istället för riktiga blommor av flera orsaker.
Framför allt för att sockerblommor är ett hantverk och konstform som få behärskar och att resultatet är så otroligt vackert.
Sedan kan jag välja att göra vilken blomma jag vill, oberoendes av säsong eller naturlig färg.
Vill jag ha en pion i mitten av december så gör jag en. Skulle jag dessutom vilja ha den i guld så gör jag pionen i guld. 🙂

Att sedan kunna presentera en unikt designad tårta dekorerad med handgjorda blommor är få förunnat och något som gästerna pratar om länge och ger en stor WOW faktor oberoendes i vilket sammanhang tårtan presenteras.
Att få se naturtroget utformade handgjorda sockerblommor pryda en vacker och god tårta visar på ett stort hantverksskickligt kunnande hos tårtkonstnären.

Handgjorda sockerblommor är varken hårt besprutade med giftiga bekämpningsmedel eller giftiga i sig själva.

Handgjorda sockerblommor är ”a piece of art” och kan sedan sparas flera år och sprida sin skönhet.

13730799_1022607194455742_5142270688770974310_o

Handgjorda sockerblommor håller sig fina i flera år (om rätt hanterande) tillskillnad från riktiga blommor som kan börja se vissna och slitna ut redan efter några timmar på tårtan vilket kan skapa tråkiga problem om tårtan inte kan dekoreras samma dag som den skall ätas.

Det blev många gånger Handgjorda sockerblommor nämndes på så få rader 🙂

Här nedan om ni följer länken som längst ner på sidan finner ni många fler anledningar, väldigt bra förklarat varför riktiga blommor ska hållas långt borta från tårtor och bakverk.
(Undantag för faktiskt ätbara obesprutade blommor som dekor som skall ätas.)

Det är så här att väldigt många blommor är giftiga.
De flesta är mer eller mindre olämpliga att ha i kontakt med livsmedel.
Och skulle det vara så att blomman i sig inte är giftig/oätlig så är den högst troligt hårt besprutad och hanterad på ett icke livsmedelsmässigt sätt.
Ni som gärna har riktiga blommor på er tårta. Tänk över detta och lägg då även till att blommors hantering bla. innebär jordigt vatten, ruttnande stjälkar och blad, skadedjur och parasiter, giftiga bekämpningsmedel, transporter i öppna lådor/hinkar i skitiga lastbilar, anti mögelmedel mm
Det är tex. inte förbjudet att sälja blommor som legat/tappats på jordiga golv som blommor som ska pryda en bröllopstårta.

Något som många inte tänker på är att väldigt många blommor är GIFTIGA även om dom är ekologiskt odlade, egenplockade och/eller ”obesprutade”.

En liten lista på några mycket vackra och populära blommorna som faktiskt är GIFTIGA och kan orsaka mer eller mindre allvarliga förgiftningssymtom.
Har även listat några DÖDLIGA blommor så är även dom nämnda. För jag har tyvärr sätt många bilder på tårtor dekorerade med blommor som man kan bli väldigt sjuk av.

Tänk på att det finns många fler ”bladväxter” och bär som är otroligt vackra men kan vara så pass giftiga att de klassas som dödliga.

– Anemone
– Pion
– Kalla Lilja
– Riddarsporre
– Frangipani (även kallad Tempelblomma)
– Påsklilja
– Hortensia
– Murgröna
– Gloriosa Lilja
– Iris
– Rannunkel
– Luktärt
– Passionsblomma
– Tulpan
– Vallmo
– Blåregn
– Gullregn
– Liljekonvalj
– De flesta liljesorter!
– Azalea och Rhododendron
– Julros
– Krokus
– Hyacint
– Blomma för dagen
– Belladonna
– Fingerborgsblomma
– Spikklubba
– Änglatrumpet
– Nordisk Stormhatt
– Odört
– Björnloka
– Tidlösa
– Sprängört
– Stormhatt
– Ricin
– Klänglilja
– Oleander

De 12 sistnämnda är klassade som mycket GIFTIGA!

Dödlig

Varken handgjorda sockerblommor eller riktiga blommor ska någonsin stickas rakt in i tårtan utan alltid sättas i ett plaströr och/eller lindas med plastfilm av livsmedelsgodkänt material.

Det är många saker man måste tänka på när man ska baka och dekorera en tårta.

Jag har tyvärr sett många bilder på tårtor som har dekorerats med tex, Murgröna, liljekonvalj, Pioner osv. Alla dessa blommor är giftiga och när de sticks rakt in i tårtan så blöder stjälkarna ut giftig växtsaft!

Ja det kostar mer med handgjorda sockerblommor. Men det man får är ett vackert hantverk som är fritt från giftiga besprutningsmedel och ofarligt att konsumera hoppas jag kan väga upp tillräckligt för att fler skall välja bort att pryda sin tex. bröllopstårta med giftiga besprutade blommor.

Läs gärna länken nedan för mer information.

http://mischiefmakercakes.tumblr.com/post/95583673269/why-fresh-flowers-are-at-large-not-safe-for-cakes

Nu är det officiellt!

Nu är det officiellt!

Jag är med och kämpar om den åtråvärda titeln Dessertmästare 2016!

13876361_10154517832273291_4557830061367055121_n

Dessertmästarna Kanal 5,  På bilden: Liv Sandberg. Foto: Magnus Selander/Kanal 5 Prod. år: 2016

Dessertmästarna
Kanal 5,
På bilden: Liv Sandberg.
Foto: Magnus Selander/Kanal 5
Prod. år: 2016

För mig är mina tårtor så himla mycket mer än bara en vacker utsida. Jag kan smaker och har en enorm passion för mitt hantverk.

Äntligen!

Äntligen!

Nu har jag äntligen fått ordning på min blogg så ni lättare kan följa med på sådant som händer Liv Sandberg Cake Art.

Här kommer jag posta bilder på tårtor, recept, tips, info om vart och när Liv Sandberg Cake Art går att hitta på andra ställen än i tårtateljén i Hökarängen.

test